Это интересно

Японская кухня в короткое время снискала популярность у жителей нашей страны, а также у граждан ряда европейских государств. В наше время заказать роллы или суши в Брянске можно как с доставкой на дом, так и попробовать деликатесы в Суши-Баре

Несмотря на огромную популярность этих блюд, редко кто задумывался об особенностях и фактах, которые окружают роллы и суши. Следует сказать о них, что весьма расширит кругозор и позволит еще сильнее усилить интерес к японской кухне.

В этом разделе собраны самые интересные факты о суши, роллах, Японии и не только

Факт №13

Столь ценимый всеми голубой тунец не был в чести у японцев: они вообще считали это отходом

Факт №14

Желтохвоста, один из ингредиентов роллов, специально откармливают до тех пор, пока у него не атрофируются мышцы: эту рыбу удачи ценят прежде всего за жирное мясо.

Факт №15

Самый дорогой голубой тунец был продан в 2009 году на аукционе главного рынка в Токио за 100 тысяч долларов, в десять раз больше обычной суммы. В 2010 году, в начале января был продан красный тунец весом в 232 кг, уже за 122 тысячи евро.

Факт №16

Считается, что суши, благодаря своим натуральным ингредиентам, являются отличным антидепрессантом. Для японцев главное – есть глазами, получать от еды прежде всего эстетическое удовольствие.

Факт №17

Один из деликатесов японской кухни – «танцующий окунь»: окуня поливают кипятком, сразу заливают соусом, режут на кусочки и едят, хотя рыба продолжает рефлекторно бить хвостом и шевелить губами.

Факт №18

Анаго, или морской угорь, — также одна из излюбленных начинок у японцев. Некоторые даже считают его неядовитым братом морской змеи.

Факт №19

12 октября 1997 года в Японии изготовили самый длинный ролл в мире: он был более километра в длину, его готовили 600 человек.

Факт №20

Зеленая острая паста, которая подается в японских ресторанах под названием васаби не имеет отношения к настоящему васаби, или хон-васаби, который выращивается в Японии. Наивно полагать, что настоящего васаби хватило бы на все японские рестораны в мире. Заменитель васаби изготавливается из хрена, специй и пищевых красителей и по вкусу практически не отличим от настоящего васаби, но не имеет таких полезных свойств, как настоящий.

Факт №21

Настоящий маринованный имбирь имеет бледный желто-розовый цвет. Привычный нам розовый цвет имбирь приобретает благодаря пищевым красителям.

Факт №22

Креветки для суши поставляются в суши-бары в куске льда, для того, чтобы сохранить форму и внешний вид продукта.

Факт №23

Филадельфия – это не вид сыра, а бренд. Настоящий сыр Филадельфия производится только компанией «KraftFoods», которая начала выпускать этот продукт еще в 1880 году в американском штате Филадельфия. Сегодня производство этого сыра перенесено в Германию.

филадельфия сыр

Факт №24

Икра летучей рыбы (Тобико) в натуральном виде бесцветна. Производители окрашивают ее в различные цвета с помощью пищевых красителей.

Репост в свою социальную сеть   
Роллы
Суши
Сеты
Cуши-блог
Наверх
Меню